广西依托“农家宴”建立农村食品安全网络

广西农业信息网 2007-8-8 10:47:54

　　“农家摆酒席就是图个热闹、喜庆，当然不希望客人吃酒席吃出问题来。现在农家办酒席，主人家都主动上报聚餐情况，让‘农家宴’吃得更放心！”从去年开始，广西荔浦县永华村村民王明相当上了村里的食品安全信息员，深切感受到农村食品安全监管网络带来的好处。

　　长期以来，在农村凡婚丧嫁娶、庆生祝寿等红白喜事，群众都要操办一番，“农家宴”必不可少，但随之而来的食物性中毒事件时有发生。２００６年以来，广西依托在农村广为流行的“农家宴”，推行农村５０人以上聚餐报告制度、确定食品安全信息员，培训“土厨师”，在保障农村食品安全工作中走出妙招。

　　２００６年，荔浦县在广西率先成立食品安全信息联络点，落实食品安全信息员，负责农村食品安全信息收集、农村５０人以上聚餐报告等工作，并指导群众自发建立操办大型聚餐并监管食品安全的“红白理事会”，并于今年４月举办了首届“农村厨师食品安全培训班”。去年８月至今，荔浦县共接到聚餐申请４６０多起，未曾发生一起食物性中毒事件。

　　目前，广西共有７５０个乡（镇）成立了以分管相关工作的乡（镇）长为组长、工商、物价、公安、农业、卫生、食品监管等相关部门人员组成的食品安全工作领导小组；近５０％的行政村落实了食品安全协管员、信息员，农村聚餐报告制度也在各乡镇陆续推广。

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全协调处处长王广生介绍，通过推行农村５０人以上聚餐报告制度，建立农村食品安全监管信息网络，广西将监管触角延伸到乡（镇）和村屯，农村食品安全市场流通网络、监管责任网、群众监督网初步铺开。

　　为进一步提升农村食品安全水平，广西提出，将继续推进和完善农村５０人以上聚餐报告指导制度、农村“土厨师”培训管理制度、乡镇政府与行政村签订食品安全责任状等新举措，减少农村群体性食品中毒等安全事故的发生。