山东省年夜饭卫生安全实行“零报告”制度

齐鲁晚报 2006-1-26 9:49:46

    为加强年夜饭的卫生监管，防范食物中毒和食源性疾患的发生，25日，山东省卫生厅发出通知，要求各市卫生部门加强对年夜饭的监管，实行食品安全情况每日零报告（即无论有无违反食品安全有关规定的情况，都要向卫生主管部门进行报告）制度。

    通知要求，各级卫生行政部门和卫生监督机构要对承办年夜饭的餐饮单位食品卫生措施落实情况进行检查，重点检查其是否有有效的卫生许可证，是否具备承办年夜饭的接待能力。

    春节期间，各地要安排专人24小时值班，实行食品安全情况每日零报告制度，一旦发生重大食物中毒事件要依法按时上报。省卫生厅还公布举报投诉受理电话：0531-85599999。