专家称：肥胖已成为导致癌症的“罪魁”

北京晨报 2007-11-1 10:16:29

　　继1997年提出预防癌症14条建议后，昨天，世界癌症研究基金会率先在北京发布新版《食物、营养、身体活动与癌症预防》报告，并重新修订提出10条最权威的预防癌症建议。其中，肥胖成为导致癌症的“罪魁”，因此，避免肥胖、控制体重和多运动成为最主要的防癌措施。今天，该报告也将在伦敦、华盛顿、阿姆斯特丹等地同时公布。

　　世界癌症研究基金会相关负责人表示，该报告是在目前为止最全面的文献分析的基础上进行的，最终由21位世界著名的科学家组成专家组，用了5年时间对综述报告进行评估和比较后得出的结论。

　　据参与报告研究的新西兰人类营养学家Jim·Mann教授介绍，除了烟草外，身体肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已证实与身体肥胖有关。而活动则可以减少结肠/直肠癌，并很可能减少乳腺和子宫内膜癌的发生。

　　根据报告，专家们提供了通过健康生活方式预防癌症的10条建议。与以往的膳食防癌建议不同的是，前三条建议都是关于维持健康体重、控制肥胖和鼓励适当活动的。专家们建议人们应该将体重保持在健康体重的范围内，即BMI(体重指数)在18.5—23.9之间。然后才是推荐以植物性食物为主的膳食模式、少吃红肉、控制饮酒。

　　“这份报告完全适用中国居民。”参与这份报告研究的我国著名营养学家陈君石院士昨天表示，我国癌症的总发病数一直在上升，主要癌症的种类也在变化。如食道癌在减少，而肺、乳腺、结肠/直肠癌的发病不断增加。在北京等大城市里，这些趋势更为明显。(记者 刘墨非)

　　中国居民标准体重

　　体重指数(BMI)=体重(公斤)/身高(米)的平方

　　正常体重：体重指数=18.5-23.9

　　超重：体重指数≥24

　　肥胖：体重指数≥28

　　防癌十条建议

　　1、在正常体重范围内尽可能地瘦。

　　2、每天至少从事30分钟身体活动。

　　3、避免含糖饮料。限制摄入高能量密度的食物(尤其是高糖、或低纤维、或高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条和奶昔等)。

　　4、多吃各种蔬菜、水果、全麦和豆类。

　　5、限制红肉(猪肉、牛肉、羊肉)摄入，避免加工的肉制品。

　　6、如果喝酒，男性每天不超过2份，女性不超过1份。一份含酒精10至15克。

　　7、限制盐腌食品或用盐加工的食品。

　　8、不用膳食补充剂预防癌症。

　　9、母亲对婴儿最好进行6个月完全母乳喂养，尔后添加其他液体和食物。

　　10、癌症患者治疗后应该遵循癌症预防的建议。

　　并且永远记住：不要吸烟。