美科学家研究称：生活用化学物质可能致人肥胖

新闻晨报 2007-3-13 16:35:39

　　摄入过多热量和缺乏体育锻炼是导致人体肥胖的公认因素。但最近，科学家们研究发现，在生活中接触某些化学物质也可能致人肥胖。

　　据《华盛顿邮报》12日报道，科学家初步研究发现，某些导致动物性发育异常的化学物质还能刺激脂肪细胞活动，从而导致这些动物肥胖。

　　美国疾病控制与预防中心在针对肥胖者的研究中也发现，被调查者中，95%的人体内一种名为“双酚A”的化学物质含量超标。该物质的作用类似激素，被科学家称作“内分泌干扰素”。

　　上个月在美国科学促进会年会上公布这一研究成果时，美国疾病控制与预防中心负责人杰里·海因德尔说，“内分泌干扰素”与肥胖症之间“似乎”“可能”存在联系。作为聚碳酸酯塑料的成分，“双酚A”广泛用于制造可重复使用的水杯和奶瓶等多种产品。

　　经过30年研究，美国国家环境卫生科学研究所的发展生物学家瑞莎·R·纽博尔德发现，一种名为二乙茎甲苯酰胺(DES)的合成雌激素也可能导致肥胖。她发现，小白鼠如果在生长发育期不断接触DES，体内就会长出更多、更大的脂肪细胞，从而变得超重，即便它们减少摄入热量和增加锻炼，也无法减掉身上多余的脂肪。

　　尽管目前还不能确定DES能否导致肥胖，但有一点可以肯定，DES可以影响动物的新陈代谢。人们也正是利用它的这一特性来养肥家畜。

　　上个世纪40年代，DES被广泛应用于孕妇，后来人们发现，它可能致癌，因此于1971年遭到禁用。目前，科学家对化学物质与肥胖症之间联系的研究还停留在实验室阶段，但是他们认为，化学物质对所有动物的脂肪细胞都会产生相似影响。