研究称喝新鲜啤酒可预防心血管疾病

河南日报 2007-9-21 10:08:45

　　巴西坎皮纳斯大学的研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到15天的啤酒，以利于身体健康。

　　根据研究，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。

　　研究人员由此得出结论说，在适量饮用的前提下，啤酒要尽早喝才有益健康。