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石榴是稀有果品，又有天浆果之称，被古人誉为“天下之奇树，果中之极品”历代均作为朝贡天子，供奉神灵的上等佳果。石榴又称“吉祥果”，代表团圆吉祥的象征，因其独特的果实结构，常作为“多子多福”，留恋，团结的代表。故作为家人团聚，馈赠亲朋的首先佳品而久负盛名。石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、钾等矿物质。其中维生素 C 的含量比苹果高 1~2 倍，钙的含量极高，通常是其他水果的数十倍以上，是一种不可多的天然钙源。
石榴有很好的保健功能。根据《名医别录》、《本草纲目》等医书记载，石榴有治爆渴、消食、止血、止泻、止痢、固本护复肤等功效。经现代医学研究，石榴还具有软化血管、降低血糖、血脂、预防动脉硬化、增强心机活力、延缓衰老、抑制乙肝抗原，预防癌症、健胃提神、增强食欲、益寿延年等方面的功能。
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