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为确保“十一”黄金周期间市民及游客的食品卫生安全，预防食物中毒事件的发生，天津市卫生监督所从9月28日起对机场、车站、码头、旅游景点等人群集中地区的食品超市、商场、餐饮
企业以及全市食品消费量大、就餐人数多、婚宴较多的大型餐饮企业进行卫生监督检查。(9月28日《天津日报》)
看到这条消息后，即到百度搜索了一下当日的各地新闻，竟发现从这两天起开展各种节前市场大检查的报道多达三十余篇，执法部门有公安、工商、卫生、质监等等。由此，不禁想到一个问题：距“十一”黄金周只有两三天时间了，这么多部门不约而同地搞检查，收效究竟如何？
首先，时间短涉及面广，集中执法难免顾此失彼。仅就餐饮行业而言，就是再小的县城也有数十家饭店、酒楼，像天津这样的大城市估计得以万为计算单位了。而卫生监管部门大多人手有限，就是当胡椒面撒也辣不到哪里去。如果仅仅检查人口密集区域的商场、餐饮企业，谁能保证其他地段的店家不会出现售假、宰客、食物中毒等问题？
其次，节前应景式“整顿”，还可能使无良业主玩弄“变脸”花招。在一些地方，逢年过节必定会对市场进行专项治理，年复一年，几成规律。不少工于心计的业主平时或制假贩假，或拼命宰客，但一旦节假日临近便立马“立地成佛”，将往日的恶俗嘴脸装扮成另一副模样。但待到节假日、黄金周一过，他们又变本加厉，重操旧业，来个“节中损失节后补”，照样不把消费者权益当回事。这样的“整顿”有啥作用？
大量事实说明，相关部门之所以患上“节日应景执法症”，主要原因有三：一是市场监管机制存在漏洞，不少问题积重难返，因而不得不在节前手忙脚乱地进行修补；二是日常执法不严，或以罚代法成风，深恐在节日期间捅娄子，不好向上面交代，所以这才展开突击行动；三是趁“节”作秀，以重新包装在公众心目中并不好的“部门形象”，并藉此掩盖日常工作存在的“懒政”与失职。 |
