夏季节令食俗

（1） 端午节

又称端节、端五、端阳、重午等，为农历五月五日。“书门符，悬艾虎，晨饮雄黄酒，食角黍”为主要习俗。雄黄酒据说可解毒杀菌。角黍即粽子，是用糯米，大枣等制成。另外，鸡蛋亦为常食之品。

（2） 晒衣节

农历六月六日为此节，“食炒面，汲水作麦麫”为食俗。炒面是用新麦磨细炒熟，蜜食或加水调饮。炒面时要炒老些，传说食后夏天不拉肚子，谓“避暑除泄疾”

（3） 夏至

芒种后十五天为夏至，“冬至饺子夏至面”为食俗。济南地区以麻汁面为美食。另外，此日煮食、炒食或烧食新麦粒亦为小食。