即墨老酒

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[即墨老酒]  又名即墨黄酒，其酿造历史可上溯到2000多年前，正式有记载是始酿于北宋时期。它以黍米、麦曲和崂山矿泉水为原料，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、 炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成。酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许，清代道光年间即畅销国内各地。